costilla de cerdo
aceite cebollitas
2 tomates
un chorro de salsa de soja
un chorrito de aceto balsamico o vinagre de modena
un chorro de coñac
una cullaradita de pimenton de la vera
una cucharadita de tomillo molido
2 cucharadas de harina
Elaboración : Poner aceite en la cubeta, dorar el costillar y reservar
Poner las cebollitas y la harina y sofreir hasta que se dore la harina.
Poner en un recipiente y triturar con el turmix: la salsa de soja,el coñac, el pimenton, el tomillo y echarlo a la cubeta junto con el costillar, programar CARNES.
Comprobar si está tierna la costilla, si aún no lo está programar de nuevo en menú ARROZ.
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