SI ALGUNA RECETA QUIERES HACERLA DEL MODO TRADICIONAL y no está aquí......DIMELO!!!
Como verás, utilizo mucho a mis ayudantes de cocina, la Fussioncook, la thermomix, la chef-o-matic..... Si quieres hacer alguna receta y no tienes alguna de éstas máquinas, puedes decírmelo y te digo cómo hacerla con el modo tradicional!!!! Yo siempre había cocinado sin ellas, y ahora lo que hago es adaptar lo tradicional a mis ayudantes!

COSTILLAS CON CEBOLLETAS - FUSSIONCOOK


costilla de cerdo
aceite cebollitas
2 tomates
un chorro de salsa de soja
un chorrito de aceto balsamico o vinagre de modena
un chorro de coñac
una cullaradita de pimenton de la vera
una cucharadita de tomillo molido
2 cucharadas de harina
Elaboración : Poner aceite en la cubeta, dorar el costillar y reservar
Poner las cebollitas y la harina y sofreir hasta que se dore la harina.
Poner en un recipiente y triturar con el turmix: la salsa de soja,el coñac, el pimenton, el tomillo y echarlo a la cubeta junto con el costillar, programar CARNES.
Comprobar si está tierna la costilla, si aún no lo está programar de nuevo en menú ARROZ.

No hay comentarios: