Bacalao desalado o congelado en su punto de sal
Patatas
1 vaso de caldo de pescado o 2 pastillas de concentrado
1 vaso de vino blanco
2 cebollas
Perejil
Maicena
Aceite de oliva
Elaboración:
Poner en la cubeta el aceite de oliva, las patatas troceadas, el caldo de pescado, el vino, las cebollas muy picadas, el perejil, una pizca de sal (dependiendo de la que tenga el caldo) y deslei la Maicena en un poco de caldo para que quede bien disuelta. Mezclar todos los ingredientes bien.
Programa 91, 1 hora.
Cuando ha terminado el programa, añadir el bacalao y programa 91, unos 15/20 minutos dependiendo del grosor del bacalao.
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