Ingredientes:
250 gr. de cobertura
130 gr. de mantequilla
160 gr. de harina
200 gr. de azúcar
4 huevos
1 sobre de levadura
60gr. de leche
Poner en el vaso la mariposa y incorporar las yemas y el azúcar, programar 3 minutos-40º-v2.
Incorporar el chocolate, la mantequilla y la leche y volver a programar 40º-v2 hasta que esté totalmente derretido.
En un bol a parte montar las claras a punto de nieve, añadir con movimientos envolventes lo que tenemos en el vaso de la Thermomix y cuando esté bien mezclado poner la harina y el sobre de la levadura. Mezclar todo muy bien.
En un molde que habremos engrasado poner la mezcla y hornear en horno precalentado a 180º durante 20 minutos y bajar a 165º durante unos 30 minutos más. Comprobar la cocción antes de retirarlo del horno.
La decoración son ideas que nos da Alegna del foro de MR.