Ingredientes:
Rape
Patatas
Gambas peladas
1 cebolla grande2 pimientos choriceros
1/2 pimiento rojo
3 dientes de ajo
perejil
Elaboración:
Rallar la cebolla, poner aceite en la cubeta y pochar la cebolla. Triturar los pimientos limpios de rabillo y semillas, el pimiento rojo, el ajo y el perejil. Para que no cueste tanto el triturado poner medio vaso de vino aromático de cocina. Triturar hasta que quede una pasta fina. Incorporarlo a la olla con la cebolla y sofreir todo junto. Incorporar el rape pasado por harina, añadir un vaso de agua o de caldo de pescado. Cerrar la olla y programar menu Pescados.
Una vez finalizado reservar el rape en una fuente grande, dejar el jugo en la cubeta. Poner las patatas cortadas en láminas y las gambas congeladas, cerrar y programar menú arroz.
Cuando ha terminado volcar las patatas en la fuente donde tenemos el rape y servir.
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