ROSCÓN DE REYES 2011

AQUÍ TIENES UNA VERSIÓN ACTUALIZADA DE LA RECETA
- ROSCÓN DE REYES VERSIÓN 2015

Un año más, he hecho el Roscón de Reyes. La verdad es que cuando los veo disfrutar tanto comiéndoselo, pienso que vale la pena hacerlo.... Ayer estaba yo en un panadería de barrio viendo como una persona se informaba de la medida y precio del Roscón que ofrecían.... Justo tenían uno en el mostrador y la panadera le dijo que sería como aquel.... madre mía, yo me lo iba mirando y pensaba.... que color más mate tiene, no lo han dejado levar lo suficiente....seguro que el horno estaba demasiado fuerte, tiene un color tostado muy extraño.... y claro, pensaba en mi masa. Justo ayer por la tarde la dejé haciendo el primer levado mientras yo veía la cabalgata y tras la cena familiar, lo formaría y lo dejaría de nuevo, eso sí, formado, toda la noche en el balcón, con el segundo levado.... quedaba claro, la paciencia y el cariño hacen estragos en un roscón!!!!!
Aquí os dejo el de éste año, horneado ésta mañana para hacer la primera cata con la família. Si alguien se arriente de no haberlo hecho... aún está a tiempo que para el fin de semana tambié va bien tomarse un dulce como éste!!!! Feliz año a todos!!!!