Ésta sopa de verduras es muy sabrosa y reconfortante, ideal para tener en la nevera y tomarse una tacita en cualquier momento. Para los que son más soperos, una vez hecha se le puede añadir un puñado de pasta y convertirla en un consistente primer plato.
Cada uno puede poner las verduras que más le gusten, calabacín, nabo,....
Ingredientes:
1 puerro
2 zanahorias
1 cebolla grande
3 ramas de apio grandes
1/2 pimiento rojo
1,5 litros de agua
1 cucharada de aceite de oliva virgen
100 ml aprox. de salsa de soja (poner la cantidad al gusto)
Elaboración:
Cortar las verduras muy pequeñas, si se dispone de un cortador tipo aligator de cuadritos facilita el trabajo.
Poner en la cubeta todos los ingredientes y programar 5 minutos 160º, dejar despresurizar sola. En caso que se quiera comer con pasta, añadirla y programar el tiempo acostumbrado para la pasta que se use.
6 comentarios:
Que buena sopita , ligera y sana
mil besossss
gracias kisa!!!! como ves no gusta tanto como el chocolate jajajaja ;)
muaks
nan
Esta sopa se ve muy rica y apetecible con estos fríos. Besitos....
En mi casa somos muy soperos, más bien supersoperos.
Mi hija se puede llegar a tomar hasta 2-3 platos de sopa, de verdad que no sé dónde le cabe.
Esta se ve estupenda y sin duda la haré.
Besos
pues si sois tan soperos no dejes de hacerla que os gustará!!!!
muaks
nan
gracias María Jesús, me alegro que te guste!!!
muaks
nan
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