SI ALGUNA RECETA QUIERES HACERLA DEL MODO TRADICIONAL y no está aquí......DIMELO!!!
Como verás, utilizo mucho a mis ayudantes de cocina, la Fussioncook, la thermomix, la chef-o-matic..... Si quieres hacer alguna receta y no tienes alguna de éstas máquinas, puedes decírmelo y te digo cómo hacerla con el modo tradicional!!!! Yo siempre había cocinado sin ellas, y ahora lo que hago es adaptar lo tradicional a mis ayudantes!

PULPO A LA GALLEGA - FUSSION COOK


Ingredientes:
1 Pulpo, éste era de 3,5 kilos
1 Patata
Sal maldon o en escamas
Pimentón dulce
Pimentón picante
Aceite de oliva virgen

Elaboración:
Limpiar bien le pulpo. Ponerlo en la FUSSIONCOOK sin nada de agua. Programar 10 minutos (con un pulpo más pequeño hay bastante con 7 minutos). Dejar despresurizar sola. Comprobar la cocción y escurrir. Cortar el pulpo necesario y el resto se puede congelar en bolsas con las raciones necesarias para próximas veces.
Cortar y servir con la patata hervida, aliñándolo con el pimentón, el aceite y la sal maldon.

2 comentarios:

begojj dijo...

Me encanta la presentación,... una idea más para las cucharitas,.. besitos bego

NAN dijo...

gracias begojj!!! qu etengas un buen año!!!!muaks