SI ALGUNA RECETA QUIERES HACERLA DEL MODO TRADICIONAL y no está aquí......DIMELO!!!
Como verás, utilizo mucho a mis ayudantes de cocina, la Fussioncook, la thermomix, la chef-o-matic..... Si quieres hacer alguna receta y no tienes alguna de éstas máquinas, puedes decírmelo y te digo cómo hacerla con el modo tradicional!!!! Yo siempre había cocinado sin ellas, y ahora lo que hago es adaptar lo tradicional a mis ayudantes!

PASTA AL CURRY


 
INGREDIENTES
Para 4 personas
400 gr. de pasta al gusto
1 cebolla grande
1 cucharada sopera de Curry
1 bric de crema vegetal (o de nata líquida)
Aceite de oliva virgen extra


ELABORACIÓN TRADICIONAL
Poner una olla con abundante agua y sal
Cuando esté hirviendo incorporar la pasta y remover
Dejar hervir hasta que esté al dente
Colar

Mientras hierve la pasta podemos ir preparando la salsa.
Cortar la cebolla para sofrito
Calentar en  una  sartén las 4 cucharas soperas de aceite
Incorporar la cebolla y sofreir hasta que esté transparente la cebolla.
Añadir la crema vegetal y el curry y remover hasta que empiece a hervir.
Reservar.
Una vez bien escurrida la pasta volver  ponerla en la olla e incorporar la salsa que hemos preparado, remover bien y calentar si es necesario.

ELABORACIÓN EN FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE
El primer paso va a ser prerpar la salsa
Cortar la cebolla para sofrito
Calentar la cubeta con el aceite y poner las las 4 cucharas soperas de aceite
Incorporar la cebolla y sofreir hasta que esté transparente la cebolla.
Añadir la crema vegetal y el curry y remover hasta que empiece a hervir.
Reservar.
Poner agua abudante y sal en la cubeta y programar 3 minutos.
Incorporar la pasta y cerrar.
Una vez finalizado el programa despresurizar con cuidado y escurrir.

Una vez bien escurrida la pasta volver  ponerla en la olla e incorporar la salsa que hemos preparado, remover bien y calentar si es necesario.



3 comentarios:

Clemenvilla dijo...

Qué buena!!! con lo que me gusta a mi hacer pasta con-lo-que-que-sea-menos-tomate, te copio para el próximo día que haga pasta.
Un besito

Viví Taboada dijo...

con lo que me gusta la pasta, con esta salsa tiene que estar buenisma, me gusta tu blog y me quedo por aqui, besitos

NAN dijo...

Viví Taboada, me alegro que te guste!
Bienvenida a mi blog! pasa y acomódate!!! muaks
nan