SI ALGUNA RECETA QUIERES HACERLA DEL MODO TRADICIONAL y no está aquí......DIMELO!!!
Como verás, utilizo mucho a mis ayudantes de cocina, la Fussioncook, la thermomix, la chef-o-matic..... Si quieres hacer alguna receta y no tienes alguna de éstas máquinas, puedes decírmelo y te digo cómo hacerla con el modo tradicional!!!! Yo siempre había cocinado sin ellas, y ahora lo que hago es adaptar lo tradicional a mis ayudantes!

BOLITAS DE BACON Y GAMBAS -TH21


Ingredientes:

250 grs. de gambas hervidas y peladas

1 huevo crudo

60 grs bacon

1/2 cebolla

8 rebanadas pan de molde

50 gr. de leche

1 cucharada de perejil picado

aceite de oliva

sal

Elaboración:

Sofreir la cebolla
Eliminar las cortezas del pan, poner dos rebanadas en el vaso de la th con la leche, las gambas, el bacon, el perejil, y el huevo, una vez triturado añadir las 6 rebanadas de pan restantes y una pizca de sal unos sg a vel. 5 hasta obtener una pasta. Sacar la masa del vaso, dejar reposar en la nevera unas horas, dar forma a las bolas y freir en abundante aceite caliente.

4 comentarios:

Anónimo dijo...

hola soy jose_almeria y he visto tu receta en el foro y me ha surgido una duda, ¿¿la cebolla se sofrie en la thermomix??

un saludo

NAN dijo...

Hola Jose_almeria, sí, sofrío la cebolla con abundante aceite para que quede doradita y luego le escurro el aceite. Te he contestado también en el foro.
Muaks!!!
Nan

Anónimo dijo...

8Se pueden hacer manual sin la th.
besitos.

NAN dijo...

Si tienes algun tipo de trituradora te irá mejor, si no, puede que te cueste un poco conseguir la textura de la masa.
muaks!