SI ALGUNA RECETA QUIERES HACERLA DEL MODO TRADICIONAL y no está aquí......DIMELO!!!
Como verás, utilizo mucho a mis ayudantes de cocina, la Fussioncook, la thermomix, la chef-o-matic..... Si quieres hacer alguna receta y no tienes alguna de éstas máquinas, puedes decírmelo y te digo cómo hacerla con el modo tradicional!!!! Yo siempre había cocinado sin ellas, y ahora lo que hago es adaptar lo tradicional a mis ayudantes!
LO ÚLTIMO.....
ESFERAS DE QUESO
Es un aperitivo muy recomendable para todo el que le guste el sabor intenso a queso de cabra, se untan muy bien sobre tostadas.
INGREDIENTES
130 gr. de queso de cabra (en rulo o en rodajas)
70 gr. de queso Philadelphia
5 lonchas de jamón serrano
6 nueces trituradas
ELABORACIÓN
Disponer las lonchas de jamón entre 2 papeles de cocina y ponerlo al microondas a máxima potencia hasta que veamos que está totalmente seco y crujiente y triturarlo. Reservar una pequeña cantidad para la decoración final.
Eliminar la corteza del queso de cabra y mezclar con el queso de untar hasta que éste bien incorporado.
Añadir las nueces trituradas y una parte del crujiente de jamón y mezclarlo todo bien.
Untar con aceite una cubitera y rellenar cada hueco presionando bien para que no queden espacios. Tapar con papel film y poner en el congelador.
Un rato antes de servir, desmoldar de las cubiteras y calentar con el tacto de la mano la parte superior y rebozar en el crujiente de jamón que teníamos reservado. Poner en papelitos de trufa. Se sirve descongelado.
Esta receta la facilitó Morguix y es muy recomendable.... Yo le he hecho pequeñas variaciones pero la esencia es la misma! gracias ;)
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4 comentarios:
un aperitivo muy original.,tomo nota
uuummmm estas esferas de queso estan diciendome comemeeeeeee..... jejeje...muy originales..un besito
muchas gracias chicas!!!!
muaks
nan
Olá interessante este blogue parece muito estruturado.........bom estilo:)
Muito Bonito Continua assim !!
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