SI ALGUNA RECETA QUIERES HACERLA DEL MODO TRADICIONAL y no está aquí......DIMELO!!!
Como verás, utilizo mucho a mis ayudantes de cocina, la Fussioncook, la thermomix, la chef-o-matic..... Si quieres hacer alguna receta y no tienes alguna de éstas máquinas, puedes decírmelo y te digo cómo hacerla con el modo tradicional!!!! Yo siempre había cocinado sin ellas, y ahora lo que hago es adaptar lo tradicional a mis ayudantes!

SOPA DE AJO -TH21


Ingredientes:
6 dientes de ajo
40 gr. de aceite
1 litro de caldo de carne o vegetal
1 cucharadita de pimentón dulce
Rebanadas muy finas de pan tostado
Queso
Pelar los ajos y hecharlos por el bocal con la máquina a velocidad 5.
Bajar los restos que quedan en las paredes del vaso y programar 5 minutos 100 grados velocidad 2.
Una vez ha terminado poner el pimenton y darle unas vueltas para que con el calor se tueste.
Incorporar el caldo y triturar a velocidad alta para que se trituren los trocitos de ajo que puedan haber. Programar 25 minutos, 100º, velocidad 1.
En cazuelas individuales poner las rebanadas de pan tostado y queso rallado. Volcar la sopa bien caliente y servir.

1 comentario:

Alicia (canelona) dijo...

Ala! nunca he puesto queso a esta sopa, lo probaré.
Ah! en la 31, los ajos se pueden pulverizar completamente desde el principio, sin echarlos por el bocal, otra cosa más que ha mejorado, lo comento, por aquella vez que pedías que explicasen las diferencias.

Besitos