Ingredientes:
250 gr. de espaguetis negros
400 gr. de colas de gamba congeladas
1 cabeza de ajos
2 guidillas (opcional)
1/2 vaso de aceite de oliva
Elaboración:
Cocer los espaguetti en abundante agua y sal en menú pescado 180º y despresurizar. Comprobar el punto de cocción, escurrir y enfriar en un escurridor pasándoles agua del grifo. Reservar.
Poner el aceite en la cubeta y dorar los ajos laminados.
Añadir las guindillas si se quieren pincantes.
Incorporar las colas de gambas previamente descongeladas y dejar que suelten todos los jugos y cuando se empiecen a dora añadir los spaguetti, remover durante 1 minuto todo junto y servir.
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