Ingrdientes:
1 patata grande por persona
pepinillos en vinagre
cebolla tierna o dulce
Mayonesa
Elaboración:
Lavar las patatas y hacer una cruz en la piel con un cuchillo.
Poner las patatas en la cubeta de la FUSSIONCOOK y cubrirlas de agua.
Programar menú patatas.
Cuando termine despresurizar y dejar enfriar las patatas para poder pelarlas y cortarlas a dados grandes.
En una picadora poner los pepenillos y las alcaparras si las usais y triturar hasta que quede a trocitos.
Rallar la cebolla bien fina para que se note el sabor pero no los trozos.
Hacer una mayonesa y al final añadir para 300ml de mayonesa 2 cucharadas soperas de mostaza (si es de la normalita del frankfurt) aunque es mejor poner primero una y ver como nos resulta el sabor e ir rectificando segun nuestro gusto.
En un bol poner las patatas cortadas, los pepinillos/alcaparras, y la cebolla. Remover y añadir la mayonesa que hemos preparado. Remover todo bien y dejar en la nevera por unas horas. Servir a temperatura ambiente. Se sirve acompañada de salchichas frankfurt.
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