Ingredientes:
1 cebolla grande
3 ajos
1 ramita de perejil
1/2 pimiento rojo
2 tomates o un bote pequeño de tomate al natural.
1/2 vaso de vino de cocina.
Elaboración:
Picar todos los ingredientes muy pequeño. Poner aceite en la FUSSIONCOOK. Programar menú largo a 140º y cuando el aceite esté caliente incorporar el picadillo y sofreir bien. Cuando está hecho el sofrito poner el vino blanco y dejar evaporar unos minutos. Añadir los mejillones bien lavados, cerrar la olla y a los 2 minutos comprobar que esté abiertos. NO esperar a que coja presión la olla.
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