Ingredientes:
250 grs. de gambas hervidas y peladas
1 huevo crudo
60 grs bacon
1/2 cebolla
8 rebanadas pan de molde
50 gr. de leche
1 cucharada de perejil picado
aceite de oliva
sal
Elaboración:
Sofreir la cebolla
Eliminar las cortezas del pan, poner dos rebanadas en el vaso de la th con la leche, las gambas, el bacon, el perejil, y el huevo, una vez triturado añadir las 6 rebanadas de pan restantes y una pizca de sal unos sg a vel. 5 hasta obtener una pasta. Sacar la masa del vaso, dejar reposar en la nevera unas horas, dar forma a las bolas y freir en abundante aceite caliente.
4 comentarios:
hola soy jose_almeria y he visto tu receta en el foro y me ha surgido una duda, ¿¿la cebolla se sofrie en la thermomix??
un saludo
Hola Jose_almeria, sí, sofrío la cebolla con abundante aceite para que quede doradita y luego le escurro el aceite. Te he contestado también en el foro.
Muaks!!!
Nan
8Se pueden hacer manual sin la th.
besitos.
Si tienes algun tipo de trituradora te irá mejor, si no, puede que te cueste un poco conseguir la textura de la masa.
muaks!
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