PASTA AL CURRY

 
INGREDIENTES
Para 4 personas
400 gr. de pasta al gusto
1 cebolla grande
1 cucharada sopera de Curry
1 bric de crema vegetal (o de nata líquida)
Aceite de oliva virgen extra


ELABORACIÓN TRADICIONAL
Poner una olla con abundante agua y sal
Cuando esté hirviendo incorporar la pasta y remover
Dejar hervir hasta que esté al dente
Colar

Mientras hierve la pasta podemos ir preparando la salsa.
Cortar la cebolla para sofrito
Calentar en  una  sartén las 4 cucharas soperas de aceite
Incorporar la cebolla y sofreir hasta que esté transparente la cebolla.
Añadir la crema vegetal y el curry y remover hasta que empiece a hervir.
Reservar.
Una vez bien escurrida la pasta volver  ponerla en la olla e incorporar la salsa que hemos preparado, remover bien y calentar si es necesario.

ELABORACIÓN EN FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE
El primer paso va a ser prerpar la salsa
Cortar la cebolla para sofrito
Calentar la cubeta con el aceite y poner las las 4 cucharas soperas de aceite
Incorporar la cebolla y sofreir hasta que esté transparente la cebolla.
Añadir la crema vegetal y el curry y remover hasta que empiece a hervir.
Reservar.
Poner agua abudante y sal en la cubeta y programar 3 minutos.
Incorporar la pasta y cerrar.
Una vez finalizado el programa despresurizar con cuidado y escurrir.

Una vez bien escurrida la pasta volver  ponerla en la olla e incorporar la salsa que hemos preparado, remover bien y calentar si es necesario.