Ingredientes:
1 Cebolla
3 tomates
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo pequeño
unas ramitas de perejil
Vino blanco
Calamares
Gambas
Elaboración:
Hacer el sofrito. Una vez hecho incorporar un chorro de vino y dejar evaporar unos minutos.
Incoporar los calamares y darles unas vueltas junto con el sofrito. Cerrar la olla y poner menú pescado. Una vez finalizado añadir las gambas y cerrar la olla dejándola en mantenimiento por unos 15 minutos.
El guiso mejora si se hace de un dia para otro.
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