SI ALGUNA RECETA QUIERES HACERLA DEL MODO TRADICIONAL y no está aquí......DIMELO!!!
Como verás, utilizo mucho a mis ayudantes de cocina, la Fussioncook, la thermomix, la chef-o-matic..... Si quieres hacer alguna receta y no tienes alguna de éstas máquinas, puedes decírmelo y te digo cómo hacerla con el modo tradicional!!!! Yo siempre había cocinado sin ellas, y ahora lo que hago es adaptar lo tradicional a mis ayudantes!

"ESCALIVADA"-Pimientos asados CHEF-O-MATIC




Es una elaboración típica catalana.
Normalmente se hace con pimientos, berenjena y cebolla.

Lavar los pimientos y resto de verduras si se ponen.

Untarse las manos con aceite virgen de oliva y untar bien los pimientos.

Colocarlos verticalmente en la cubeta y programar 1 hora y 20 minutos-programa 91.

Si deseamos seguir haciendo más retirarlos a un tuper y taparlos para que suden y sea más fácil pelarlos. Si no, se puede dejar dentro de la cubeta hasta que queden bien frios.

Lo ideal para pelarlos bien es dejarlos que se enfrien a temperatura ambiente y tapados. Cuanto más se dejan más fácil es. Si no se tiene tiempo se pueden poner en el tuper a la nevera y pelarlos al dia siguiente.

Sirven de guarnición, o para ensalada. Una buena opción es poner unas tiras encima de una tostada y encima unas anchoas en salazón con alguna aceituna.

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