VERDURAS GUISADAS PARA GUARNICIÓN- FC

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
3 cebollas cortadas para sofrito
3 zanahorias cortadas a trocitos
1/2 pimiento cortado para sofrito
1 bote pequeño de champiñones en conserva
1/2 kilo de guisantes congelados
1/2 kilo de judía plana congelada
4 cucharadas soperas de tomate triturado al natural.
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Poner la olla en marcha a 180º - 15 minutos.
Sofreir la cebolla, la zanahoria y el pimiento.
Cuando esté la cebolla transparente añadir los champiñones, los guisantes, la judía congelada y el tomate, remover todo bien y ponerle la sal.
Cerrar la olla y programar 5 minutos a 160º, cuando termine dejar despresurizar sola.
Abrimos y si preferimos eliminar caldo que habrá hecho, programar la olla en un menú largo a 180º y dejar que vaya evaporando los líquidos hasta que quede a nuestro gusto.